(Itter) Kulinarische Spezialitäten, traditionelle Musik und beste Gesellschaft: Wer Tiroler Brauchtum mit einer großen Portion Authentizität erleben möchte, hat in der Region Hohe Salve noch bis 6. April jeden Donnerstag die Möglichkeit. Im Bilderbuch-Dörfchen Itter inmitten der malerischen Kitzbüheler Alpen öffnet der Milchbauernhof von Familie Fuchs – übrigens der kleinste Milchviehbetrieb im Ort – seine Türen und lädt Groß und Klein zu einem geselligen Abend ein. Gemeinsam mit Bauer Stefan bereiten Teilnehmer ein „Rahmmuas“ zu: Eine Mehlspeise mit Preiselbeermarmelade, die schon seit Jahrhunderten auf den Almen im Alpenraum genossen wird. Währenddessen plaudert der Gastgeber aus dem Nähkästchen und gibt spannende Einblicke in seine Alm- und Landwirtschaft. Wer mag, stattet dem Grauvieh – eine besonders seltene und vom Aussterben bedrohte Tiroler Rinderrasse – einen Besuch ab. Bei entspannenden Harmonika-Klängen nimmt der Abend ein gemütliches Ende. Beginn ist um 19 Uhr, Dauer rund zwei Stunden. Anmeldung bis zum Vortag 17 Uhr online oder in den Infobüros der Region. Die Kosten liegen bei 10 Euro pro Person. Auch viele weitere Angebote des Winter-Aktiv-Programms der Region Hohe Salve sind noch bis in den April hinein buchbar. www.hohesalve.com
Bilderbuchdorf Itter: Der kleine Ort ist gespickt mit traditionsreichen Höfen.
Foto: Stefan Astner
Rahmmuas: Gemeinsam in der Gruppe zubereitet ein noch größerer Genuss.
Foto: Region Hohe Salve
