(Wildschönau) Vom 29. September bis 6. Oktober feiert die Wildschönau ihr Kultgetränk. Der Krautinger ist ein Schnaps, der ausschließlich hier gebrannt wird, und zwar aus der weißen Stoppelrübe. Im Rahmen der Festwoche kommt sie in flüssiger Form in die Gläser und in fester Form auf die Teller – als Rüben-Carpaccio, Ruabn-Torte oder Suppe. Wer zu den Wurzeln des Phänomens „Krautinger“ vordringen möchte, schließt sich geführten Touren an, die zu ausgewählten Krautingerbauern führen. Diese erklären alles rund um die Herstellung des Hochprozentigen. Das Geheimrezept wird nicht verraten, stattdessen gibt es Kostproben. Der Museumskirchtag (6. Oktober) beginnt mit einer feierlichen Prozession. Nachmittags wird auf dem Herbstfest der beste Krautinger des Jahres gekürt. Wer zwischen alldem Klaren noch einen klaren Geist behält, besucht Museen, Ausstellungen und Konzerte. www.wildschoenau.com
Hinweis: Die Langfassung des Textes und weitere Fotos werden am 19. Juli versendet.
