(Wörgl) Was macht einen Hof mit Bio-Zertifizierung aus? Wie kann dort CO2-neutral produziert werden? Und welche Herausforderungen müssen die Bauern in ihrem Alltag meistern? Wer die Antwort auf diese Fragen sucht, nimmt an der geführten Genusswanderung zum Biohof Pinnersdorf in der Ferienregion Hohe Salve teil. Treffpunkt ist das Infobüro in Wörgl. Von dort aus wandern Urlauber über Brücken, Bäche und kleine Wasserfälle bis zur Jausenstation Doagl-Kapelle mit einmaliger Aussicht auf Wörgl. Nach etwa zwei Stunden erwartet Joachim Astl seine Gäste. Der Bio-Landwirt zeigt jede Besonderheit seines Betriebs und wer mag, probiert anschließend im Hofladen Eier, Teigwaren, Rind-, Hühner- und Schweinefleisch. Der Citybus bringt die Teilnehmer im Anschluss wieder zurück zum Ausgangspunkt. Interessierte melden sich bis zum Vortag um 16 Uhr online oder in den Infobüros der Ferienregion Hohe Salve an, mit Kitzbüheler Alpen Gästekarte kostet der Eintritt ab sieben Euro pro Person. Übrigens: Jeden Samstag von 8.30 bis 12.30 Uhr finden Hobby-Köche auf dem Wörgler Bauernmarkt weitere frische und regionale Zutaten. Lust auf mehr? Der virtuelle Marktplatz fasst alle Genuss- und Hofläden der Region zusammen und listet sie nach ihrem Sortiment auf. www.hohe-salve.com
Im Hofladen: Hobby-Köche freuen sich über das große Bio-Sortiment.
Foto: Magdalena Laiminger
Ohne Zwang: Bio-Hühner haben auf dem Hof viel Freiraum.
Foto: Magdalena Laiminger
